本文目录一览：
- 1、怎么在家做狮子头
- 2、国宴狮子头最正宗的做法
- 3、狮子头怎么做
- 4、舞狮狮头的制作方法
怎么在家做狮子头
加入老抽、糖，料酒、浓汤宝，加足量清水，煮沸。加入狮子头炖煮，大火收汁即可。
狮子头的家常做法如下：材料准备：五花肉500克，莲藕80克，鸡蛋1个，油、盐适量，料酒、生抽、红烧酱油适量，白糖适量，大葱2克，姜3克，八角适量，肉桂粉适量，十三香适量，玉米淀粉适量，木薯粉适量等。
狮子头丸子最好用半肥半瘦的五花肉糊做。如果怕油腻，可以用瘦肉和肥肉2： 1的比例搭配。将猪肉洗净，去筋膜，剁成肉末，或用搅拌机搅成肉末。荸荠或鲜莲藕去皮，洗净，切成粉末备用；板油也要切成粉末。
加入适量的盐和油，煮开后下入西兰花放入里面焯一下后捞出。1再肉丸锅中加入适量的盐和胡椒粉调味，再大火收汁，收汁到合适的程度关火。1将煮好的狮子头放入碗中，旁边摆放焯好的西兰花，再浇上汁。
狮子头其实并不难做，在家也可以做出非常美味的狮子头。买好肉以后，让菜场店主用切肉丝的机器过3-4遍即可，肉丁大小和石榴籽差不多为佳。如果有马蹄，切成小丁加入少许，没有也没关系。
国宴狮子头最正宗的做法
1、狮子头肉丸选用用半肥半瘦的五花肉泥来做，避免过于油腻的时候，可以用瘦肉和肥肉比为2：1的分量来搭配。将猪肉洗净，去筋膜，剁成肉末，或者用搅拌机搅打成肉馅。
2、狮子头的做法 主料 五花肉 200g 辅料 油 适量 盐 适量 香葱 适量 蒜 2瓣 姜 2片 十三香 适量 料酒 2勺 淀粉 1大勺 烤肉酱 1勺 生抽 2勺 蜂蜜 1勺 蚝油 1勺 白糖 适量 鸡精 适量 步骤 准备好材料。
3、狮子头最好用半肥半瘦的五花肉来做，很香。 肉丸最怕下锅就散开，要大火速炸2分钟后定型，再转小火炸就不会糊。 红烧狮子头的做法 红烧狮子头的做法 主料：猪三层肉（或猪绞肉）600克。
4、在选材上，国宴狮子头以肥瘦适中的五花肉为佳。五花肉质地鲜嫩，肥而不腻，是做狮子头的理想选择。肉要先切成小丁，再粗略剁几下，以保持肉质的口感。接着加入葱姜水、料酒、盐等调料去腥增香，并打入鸡蛋增加滑嫩感。
5、狮子头的做法 用料：五花肉1000g、马蹄几个、鸡蛋2只、玉米淀粉20g、料酒适量、姜适量、葱适量。买五花肉时，让***的老板将打肉丝连打三遍。葱，姜泡水马蹄去皮切碎备用。
6、正宗狮子头的做法如下：用料：肉糜500g、盐2茶匙、葱姜水1汤匙、糖3茶匙、生抽2茶匙、老抽1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙、马蹄100g、鸡蛋1个、生粉2汤匙、五香大料一份。
狮子头怎么做
1、肉末葱末、姜末、荸荠末、料酒、盐、糖、酱油、淀粉。拌匀。团成狮子头生坯。一个鸡蛋加3汤匙淀粉，搅匀。狮子头裹糊。下入油锅炸制。
2、锅里少许底油，放入大料煸香再放酱油和水，盐，水热后放入狮子头，焖煮20-30分钟即可出锅享用。1成品。
3、清炖狮子头的做法 步骤1：准备好食材及配料。步骤2：猪肉三分肥七分瘦，一定剁成颗粒状，不要用搅拌机。步骤3：葱姜水提前泡好，马蹄去皮切成小粒备用。
4、狮子头的做法如下：主料：梅子肉500克、荸荠200克、香菇6朵。
舞狮狮头的制作方法
舞狮狮头的制作方法：材料准备：竹子或木材：用于制作狮头的骨架。纸或绸缎：用于制作狮头的外层。颜料或涂料：用于装饰狮头。胶水或浆糊：用于将材料粘在一起。
纸板：用于制作舞狮头的外壳，需要具有一定的强度和韧性。颜料：用于给舞狮头涂上各种颜色，可以根据个人喜好选择颜色。毛线：用于制作舞狮头的毛发和胡须，需要有一定的耐久性和柔软度。
醒狮头制作大概分为以下主要步骤：扎廓，又叫扎架，要选用柔软度特别好的黄竹。贴纸，用浆糊将沙纸贴在狮头的轮廓上，不断重复贴上去，直到贴上整个狮子雏形初现。晾干，把贴好沙纸的狮子头晾干，不能曝晒。
狮头的制作工序相当复杂，总的来说可以分为扎、扑、写、装四大工序。“扎”，即用竹篾编扎狮头的骨架。首先根据需要，用刀将竹篾裁割成不同宽度的篾片，篾片的扎作技巧决定了狮头的结实度。
所属地区：安徽小吃工艺：炸狮子头制作材料：面粉1000克，发酵面粉400克，姜末50克，精盐30克，食用碱50克，菜籽油2500克（约500克）。狮头介绍：安徽巢湖每年春节都会扎彩球，打狮子，庆祝丰收。
