大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茄子材料装饰的问题，于是小编就整理了3个相关介绍茄子材料装饰的解答，让我们一起看看吧。
茄子薄片的家常做法简单？
原料：茄子、辣椒、大蒜头、葱、油、盐、鸡精、蚝油、生抽。
做法步骤：
第1步、准备好食材。
第2步、茄子切成薄片。
第3步、茄子片用水浸一会儿，杀出碱水。
第4步、茄子用手拽干水分待用。
第5步、辣椒斜切、大蒜头拍碎、葱切成段。
第6步、起锅烧油。
第7步、油七成热时，下茄子片翻炒均匀。
主料：茄子500g
辅料：猪肉馅100g，葱姜蒜末适量，青红椒末适量，豆瓣酱1勺，生抽3勺，白糖适量，淀粉适量，油适量
步骤：
1.长茄子洗净，去蒂，用刀向左倾斜45度，间隔5毫米左右，将其切三分之二，底部不要切断。
2.将茄子反过来，再次用刀向左倾斜45度，切三分之二，底部不要切断。这样的刀法叫做蓑衣切法，两面的倾斜度正好是逆向的，所以茄子不会切断的。看他们切蓑衣黄瓜的时候都是底部垫个筷子，但是茄子够粗，我看你自己慢慢来就行了，而且不需要切的那么薄，只需5毫米左右即可。全部切完，拉开即可。
3.肉末，绞肉馅即可。姜蒜切末，蒜末留一部分最后洒在茄子上面。最后装饰的青红椒丁要切细小，换菜板切好。
4.将茄子表面挂淀粉。
5.炒锅放油，烧热，将茄子放入快速炸一下，大约半分钟即可捞出。
6.平底锅，放入少许油，加入姜蒜末爆香。
7.加入肉末，煸炒至肉变成白色。
用料：茄子250克 青椒1条 红椒1条 大蒜3粒 花生油4汤匙 生姜1小块 水淀粉2汤匙 盐适量 鸡粉1茶匙
做法：
①将茄子洗净，切成薄片，然后放入淡盐水里浸泡住。
②青红椒洗净后切成丝，生姜切成丝，大蒜切成片。
③准备好水淀粉。
茄子怎么削薄片？
要切成厚木板，将茄子的一端直立，然后切一段果皮。然后继续在整个茄子上切成厚薄的薄片，直到茄子完全完成。如果您无法将茄子的末端直立，可以在末端切一个小圆角，为茄子站立提供一个平坦的位置。
第一步：将长茄子每根分成三段。
为了使茄子的口感更好，我们在做茄子的时候有时会将茄子皮去掉，去掉茄子皮的茄条操作步骤与上面的步骤类同，只是在第一步前得先将皮削掉
第二步：每一段在边上切下一片，这样再切茄子的时候便不会因为茄子表面光滑而造成滑刀和滚动。
第三步：再按大约0.5厘米的宽度依次切成厚片。
第四步：将厚片以0.5厘米的宽度再切成条状。
黄豆茄子煲怎么做？
原料：茄子300克，干黄豆50克，酱油10克，盐5克，白糖5克，花椒油、香菜段、葱丝各适量。
做法步骤：
1、泡好的黄豆放在锅里，加清水烧开后再煮沸20分钟，下入茄块、酱油、白糖和盐继续煮。
2、等茄子和黄豆都被煮熟以后，大火收汁，盛入盘中，撒上葱丝和香菜段即可上桌。
先把泡好的黄豆煮熟，备用黄豆不容易熟，需要提前煮好。葱姜蒜切好备用，茄子滚刀切好调一个酱汁，需要生抽一勺，老抽半勺蚝油，一勺醋，一勺白糖，一勺一勺一勺滴，清水1000例，食用盐生粉一丢丢，搅拌均匀，白糖和醋可以按照自己的喜好控制量，锅里加入适量的食用油，茄子直至茄子变软，微微上色用漏勺捞出锅里留底油，下葱姜蒜炒出香味，煮的黄豆，翻炒一分钟。
黄豆微微炒一下下入过过油的茄子，翻炒茄子翻炒三分钟，倒入调好的酱汁，加入少许清水转小火焖3到4分钟关火出锅，拌饭吃可香了。
到此，以上就是小编对于茄子材料装饰的问题就介绍到这了，希望介绍关于茄子材料装饰的3点解答对大家有用。
