大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋糕装饰摆件巧克力的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蛋糕装饰摆件巧克力的解答，让我们一起看看吧。
蛋糕上的巧克力装饰怎么做？
做巧克力装饰的材料最好用专业的烘培用巧克力(淘宝上的烘培店都有卖的).这种巧克力的融点相比一般市售的巧克力要偏高一点,做成型后不会出现我们用手拿就化掉或者粘在手上的情况,操作起来比普通巧克力要容易成功.巧克力装饰片
1.烘培用黑巧克力放小碗里,隔热水融化.热水温度不要太高,用手摸下,感觉稍稍有点烫就可以了,温度太高会影响巧克力的品质.
2.在桌上铺一张油纸,把融化好的巧克力倒点在油纸上,趁热用抹刀或者橡皮刮刀抹平成薄片状.动作要快,否则巧克力凝固了,就会抹的坑坑洼洼的.这个抹平的步骤可能新手会觉得有点难,不过多操作几次就会了.
3.巧克力抹平后马上用抹刀或者橡皮刮刀在巧克力上划出长方格,再把长方格对角线划一下,成为长三角形.划好就不要去动了..稍等两三分钟,巧克力凝固后,一手托起油纸,一手轻轻把巧克力从油纸上剥离,分开成小片.这个时候手势要轻哈..热水融化白巧克力,装入裱花袋,用剪刀把裱花袋前端角处剪出一个小口子,把白巧克力挤出你想要的点状或者条状在刚才做好的黑巧克力片上,过了两分钟,白巧克力凝固,就可以用来装饰蛋糕了.
生日蛋糕周围一般都用什么装饰？
1、巧克力刨花制作
巧克力刨花，巧克力薄片和花叶在装饰蛋糕时总是给人留下深刻美好的印象。 巧克力刨花的制作只需要一块大而厚的烘焙用的巧克力和一把锋利的削果菜皮的刮刀。用刮刀从大块的巧克力上刮下巧克力薄片就得到卷曲的刨花。如果想让巧克力块稍微加热而便于削刮，可以用手掌在巧克力块的表面轻轻擦拭几次。最好选用厚型的大块烘焙巧克力，而不是薄的糖果类的巧克力。
2、巧克力叶片制作
可以用这些巧克力做的叶片堆放在蛋糕上，或巧妙地分散或有意识地摆放在蛋糕上的某个固定位置。
可把巧克力叶片摆放在巧克力做成的玫瑰花周围。
蛋糕中巧克力夹酱配方？
1、淡奶油隔水加热。
2、巧克力切碎，倒入加热的淡奶油中融化。
3、搅拌均匀，搅拌巧克力时候一定要同一个方向，不然会有气泡，搅拌期间不能进水，否则巧克力会变硬。
4、巧克力酱放的时间久了，用来淋面不会自然流下，可以隔水加热一小会儿就可以。
生日蛋糕上的巧克力字怎么做？
首先，准备好巧克力和模具，将巧克力融化后倒入模具，让其冷却凝固。
接着，将模具翻转，将巧克力字弹出来。如果需要彩色巧克力字，可以用食用色素染色。
最后，将巧克力字放在蛋糕上即可。注意，巧克力字要放在冷藏室保存，避免温度过高导致巧克力融化变形。
到此，以上就是小编对于蛋糕装饰摆件巧克力的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋糕装饰摆件巧克力的4点解答对大家有用。
